衛生局表示,「阿里山嘉義菜」行銷活動與推動早餐店衛生管理分級評核制度,主要鼓勵業者注重調理場所清潔衛生,做好自主管理。

張花冠今天表揚獲選的各級餐飲業者及早餐店,業者並推出部落蜂蜜竹筒飯、蟹黃燒豆腐、塔香三杯雞、品香苦茶油土雞、臺中市北區債務整合諮詢 明日葉精力湯、芥茉豆腐、芥藍菜獅子頭等精緻佳餚,提供免費品嘗。

阿里山公路(台18線)是嘉義通往阿里山森林遊樂區主要道路,餐飲店家林立,衛生局結合文化觀光局推動業者以在地特有的農特屏東縣麟洛鄉優惠房貸 產品及食材入菜,舉辦「阿里山嘉義菜」行銷與評鑑活動,有15家業者符合「阿里山嘉義菜」輔導標準。

另外,今年度也有43家早餐店業者參與衛生分級評核,評鑑結果分別有19家及17家獲選為「優級」與「良級」早餐店,另有7家不列入名次,還有1家今年度參加衛生局試辦「安心商店」的業者接受表揚。

(中央社記者黃國芳嘉義縣2日電)嘉義縣政府透過評鑑推出優質衛生的阿里山嘉義菜與優良早餐店,縣長張花冠今天公開表揚,現場由業者以在地食材烹調出山葵、冷泉豆腐等色香味俱全佳餚,令人食指大動。

同時將大阿里山地區在地食材融入菜色,推出特色料理,由政府協助把關食品衛生安全,並增加優質餐飲業者能見度,創造商機。1051202

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